蜂膠的五大效用與四大禁忌

2022/03/03

早期人類已有使用蜂膠的紀錄，希臘三哲之一的亞里斯多德就曾在他的撰寫的書籍《動物志》紀載使用蜂膠來治療皮膚疾病及刀傷，蜂膠(Bee Propolis)在希臘文更有著「都市捍衛者」的意涵。

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蜂膠到底是什麼？

蜂膠成分會根據採集的植物與時間點有部分的不同，蜂膠主要是由蜜蜂喉線中的酵素與蜂蠟加上採集植物化合物的汁液、花粉、花蜜所混合而成之天然無毒的膠狀物，可用來建造、修補蜂巢，除此之外還有防水及穩定蜂巢內濕度功能並同時能抑制蜂巢內食物腐敗的情況，蜂膠同時也是蜜蜂們的備份糧食。

類黃酮是人體內不能自行合成但卻需要攝取的營養素之一，不僅能夠促進新陳代謝調節生理機能，還能夠創造防護組織，具有抗氧化、抗發炎、抗組織胺等作用，同時兼具促進膠原蛋白合成進而幫助肌膚組織再生達到養顏美容的功能，對於抗痘淡斑也具有相當良好的效果。

富含了鎂、鈣、鋅、鈉、鉀、銅、葉酸、菸鹼酸、胺基酸，透過蜂膠輕鬆補足人體容易缺乏的微量元素。

有機酸物質能夠促使細胞復原，促進礦物質與維生素吸收，並能有效達到降低胃部內PH值並兼具抗過敏的功用，同時更具有抗病毒、抗黴殺菌的功能，以及增進人體提高體內免疫力，對於舒緩腹瀉抑制發炎反應，進腸胃蠕動的效果也相當顯著。

蜂膠富含多種維生素，其中包含了A、B群、C、D、E、H，最重要的是還有能使微血管壁細緻的功能擬維生素P，它不僅可以阻止血液中的蛋白質和維生素流失，也能讓體內的維生素C活化。能刺激人體產生自然免疫因子干擾素，增強抵抗力。

據研究指出壓力會造成腦細胞的損害，過大的壓力還會造成身體機能的失調，蜂膠中的芬多精有助於情緒穩定，在釋放壓力有驚人的效果，此外還有提高免疫力的神奇效用。

剛出生的小嬰兒因為消化系統還發育的不夠完整，太早補充過度的營養反而不利於小朋友的發育，同時蜂膠中某些成分會影響嬰兒免疫系統的發育。

孕婦食用蜂膠會刺激子宮導致宮縮的情況，不但會影響胎兒的發育，情況嚴重甚至還有可能導致流產。另外哺乳期的婦女透過母乳讓嬰兒吸收到蜂膠中的成分也會間接影響到嬰兒的發育成長和消化系統。

蜂膠主要由花粉、樹脂等混合物質的成分，對花粉、水楊酸鹽類化合物過敏者切記請勿使用。根據某部分專家研究指出，蜂膠中具有讓氣喘惡化的現象，因此有氣喘的患者也是也在禁止使用的範圍中。

蜂膠中部分植化素成分可能具有抗凝血效果，因此血友病患者或有凝血異常、服用抗凝血劑或準備進行手術者前2週需留意避免食用蜂膠。除此之外蜂膠有降血壓、降血糖的功效，長期低血壓、低血糖者也不適合服用蜂膠。

巴西蜂膠味道濃烈、中國大陸蜂膠色澤呈現黑褐色，品質良莠不齊，台灣綠蜂膠在抗氧化這一塊已被證實具有良好的效用，不僅活性好、耐熱度高且能維持良好的功效。